Nessas últimas semanas tenho recebido muitos emails perguntando sobre a “fossa de bananeiras”, resolvi então pesquisar a razão dessa avalanche de consultas. Descobri que esse termo foi usado no programa “lar-doce-lar” do Luciano Huck pelo Marcelo Rosenbaum. Mas está existindo uma certa confusão entre “fossa de bananeiras” para tratamento de água negra e o “círculo de bananeiras”, que é uma técnica para o tratamento da água cinza. Portanto, são técnicas com objetivos diferentes. Outro ponto importante, foram as referências que encontrei em artigos na internet falando sobre a capacidade das bananeiras de filtrar as águas pretas, mas como poderão perceber, as coisas não são bem assim.

Aqui vou procurar clarear, o tanto que consigo, o tema do tratamento das águas servidas numa residência…

Sistematização da água
Para quem quer uma visão mais geral sobre esse tema, sugiro ler:
- http://www.setelombas.com.br/2006/03/22/sistematizacao-da-agua/

Círculo de bananeiras
Para quem quer tratar apenas a água cinza (águas usadas em pias, tanques, máquinas de lavar-roupa e chuveiros), sugiro este artigo:
- http://www.setelombas.com.br/2006/10/14/circulo-de-bananeiras/

Sanitário Compostável
Para quem quer encontrar uma solução que não gera água preta, para não precisar tratar:
- http://www.setelombas.com.br/2006/04/20/sanitario-compostavel/

Bacia de Evapotranspiração (BET) ou Tanque de Evapotranspiração (TEVAP)
Para quem quer uma alternativa ecológica aos sistemas de fossa séptica e sumidouro:
Sistema de tratamento de águas pretas (águas usadas em sanitários para descarga).

Como poderão observar nos desenhos dos dois links abaixo, esse é um sistema fechado, não há saída de efluente, seja para filtros ou sumidouros. A água só sai em forma de vapor pelo processo de evapotranspiração das plantas que ficam em cima da bacia. Não há efluentes do terreno. O que é produzido numa residência é tratado na própria residência. E desse jeito, não se polui o solo nem as águas do lençol freático. E ainda evita-se o risco de algum patógeno, como o vírus de hepatite, sair do sistema e contaminar outras pessoas.
Eu acho que a responsabilidade por tratar a água é de quem usa, não da prefeitura. E essa é uma maneira simples e econômica de suprir essa necessidade.

No SeteLombas ainda não tem um artigo sobre essa técnica mas tem boas referências de outros amigos permacultores na internet:
- http://www.permear.org.br/pastas/documentos/permacultor4/Bacia-evapo.pdf
- http://www.scribd.com/doc/15919161/Bacia-de-Evapotranspiracao

Importante:

• Nesses links acima, apesar de aparecem nos desenhos um tubo com nome de “ladrão”, é necessário entender bem o que isso seja. Pois se isso for entendido como um “ladrão” de caixa dágua, poderia ser uma fonte de contaminações. A água que sair por esse “ladrão”, na extremidade oposta à entrada do tanque e na parte horizontal superior, deve ir para algum local sobre controle, como uma caixa ou tambor. Isto tem o objetivo de permitir a verificação do extravasamento de água, seja por mal dimensionamento, sobrecarga momentânea do sistema ou excesso de chuva. Um nome correto dessa saída seria Tubo de Inspeção.
• O dimensionamento do tanque é feito da seguinte maneira: Largura=2m, Profundidade=1m e Comprimento=numero de pessoas usualmente na casa. Portanto, numa casa que moram 5 pessoas, as dimensões do tanque são LxPxC 2x1x5 metros, 10m cúbicos.
• O uso de pneus para fazer a câmara de entrada da água preta, auxilia a economizar recursos, facilita a construção e reusa um recurso “descartado” e fonte de diversos problemas.
• Uma vez que a evapotranspiração é uma característica mais intensa nas plantas de folhas largas, como mamoeiro, caeté, taioba, etc., não apenas da bananeira, acho que o nome popular “fossa de bananeiras” seja inadequado, levando a muitas interpretações errôneas. Quanto aos frutos (bananas, mamão, etc.) colhidos neste sistema podem ser consumidos sem riscos. Evite apenas as raízes consumidas cruas.

Em breve publicarei um artigo específico sobre a construção passo-a-passo da BET. O projeto de uma fossa desse tipo já está pronto para a nossa nova casa em Criciúma SC, faltam apenas as fotos que serão feitas durante a construção no decorrer desse mês (agosto/2010).

Trata-se de um guia de criação de abelhas sem ferrão publicado pela equipe do projeto ProVárzea/Ibama do Ministério do Meio Ambiente publicou em 2005.

Arquivo PDF para download: criacao-de-abelhas-sem-ferrao.pdf

Das iniciativas para que as atividades humanas sigam nesse rumo, acho que o lado econômico da equação é o que encontra mais dificuldade para ser resolvido. E sem ele o resto não consegue êxito. Simplesmente porque não chama a atenção de ninguém, ou quase ninguém.

Esse tem sido meu tema de pesquisa nos últimos tempos. E quando pesquiso um tema ou observo algo, estou sempre em busca de um padrão, de uma visão sistêmica que se desdobre naturalmente, uma ordem natural. E nessa direção encontrei as idéias de dois homens, William McDonough e Michael Braungart. Eles estão fazendo trabalhos excelentes em arquitetura e design. E estão conseguindo tornar a sustentabilidade uma idéia atraente para empresários e para governos.

O conceito principal deles é “lixo igual a alimento”. Isso é música para meus ouvidos. Calma, eu explico… Lendo artigos sobre as idéias da dupla não havia encontrado ainda tal afirmação e nem dado muita importância, pensando tratar-se de oportunidades de negócios apenas. Mas quando assisti a um documentário (canal TV Escola) sobre o seu encontro e seus trabalhos práticos, pude entender melhor. Suas idéias estão na mesma frequência da permacultura. Traduzindo… o que sobra de um processo é alimento para o seguinte, até que volte ao solo, sendo alimento para outros processos naturais. Tudo que fizermos, desconsiderando isso, irá resultar em problemas futuros de poluição, além de enormes gastos de energia desnecessários. Uma compreensão correta desses fatos cria as condições para vislumbrar novas maneiras de viver.
Por isso, … a sustentabilidade é o mínimo que podemos fazer.

Algumas referências sobre os trabalhos de McDonough & Braungart:
- Abordagem: berço-a-berço (português);
- Comunidade: berço-a-berço (inglês);
- William McDonough (inglês);
- Michael Braungart (inglês).
- Vídeo “Alternativa berço a berço” no canal tvescola (português)

Primeiro, compramos o terreno que hoje é o sítio Sete Lombas, e começamos a estudar, praticar e divulgar métodos e técnicas alternativas para todas as nossas ações que causam males a natureza. Desde então temos procurado nos mover segundo perguntas simples: O que é a verdadeira agricultura? Como podemos usar a água e devolvê-la ao ambiente melhor do que a encontramos? Como podemos construir moradias sem danificar o entorno e sem usar materiais que prejudicam até lugares distantes? E o mais difícil pra mim, como viver o dia a dia sem causar estragos para a nossa e as próximas gerações?

Também deixamos de lado as notícias alarmistas e as denúncias e nos concentramos no lado positivo do problema, nas soluções. Mas agora, passados 10 anos, a nossa situação ficou mais dramática, então continuarei a escrever somente soluções mas vou começar a divulgar alguns textos sobre os problemas, como esse artigo do autor da Teoria de Gaia.
“Terra Ardente – Dr. James Lovelock”.

No vídeo a seguir, uma reportagem do Canal GNT, pode-se conhecer um pouquinho da vila, nas palavras dos seus moradores.

Além do Brasil, existem Vilas Yamaguishi na Suíça, Alemanha, EUA, Coréia, Tailândia, Austrália e em mais de 40 locais no Japão, onde surgiram.

Nessas vilas, várias famílias de voluntários vivem uma vida sem posse. Moradia, alimentação, roupas, são todas gratuitas, não há salários, não existem chefes nem patrões, portanto, não há em absoluto ordens a serem obedecidas.

Cada um faz o que deseja de verdade e vive de forma alegre e rica.

No Brasil, assim como nos outros países, a vila vem praticando por meio da produção agrícola a harmonia entre a natureza e a ação humana consciente, almejando expandir a sociedade de amor fraterno para todo o mundo.

A Vila Yamaguishi também é chamada de “Vila de alegria e amizade onde não é preciso dinheiro”, é o lugar onde manifestam na prática a construção da sociedade de amor fraterno sem fronteiras e sem posses. E nela, dentro da grande e rica natureza, convivem em amizade e alegria.

Por uma razão, procuro visitar a Vila ao menos uma vez por ano. Lá encontro amigos, participo da zeladoria de um Curso Tokkou ou de alguma Reunião de Kensan.

Todas as pessoas que participam do Curso Tokkou passam a fazer parte da Associação Felicidade. E nós aqui do sul do SC, os associados de Criciúma e região, já promovemos 2 Tokkous no Oikos. E vamos promover ao menos mais um esse ano.

Acho que uma sociedade feliz é possível. E meu lema também é “Eu, Hei de Prosperar Junto com Todo o Universo.”

Há muito o que se pesquisar sobre esta incrível planta, bambu, mas pode mesmo começar no uso cotidiano, simples e direto: cercas, bancos, brinquedos, adornos, utensílios, móveis e construções. Pesquisas e estudos baseados em experiências próprias são mais eficientes e conduzem mais rapidamente à excelência. Poucos prazeres se comparam ao prazer de ficar diante de uma obra bem acabada e feita com as próprias mãos; sinto o relato deste prazer no site do Professor Álvaro – confira.
Pra começar não se precisa de muita coisa. Um facão, um canivete de boa lâmina, um arco de serra e algumas lixas de numeração variada, mais grossas e mais finas, para um bom acabamento. Vidro de janela quebrado ajuda na etapa acabamento, antes das lixas.

Agora chega de conversa. Estou louco de vontade de voltar pra oficina e começar mais uma peça nova. As ferramentas e uns pedaços de bambu me esperam!

Então lembrei da poesia “SeteLombas” do mano João, que fala sobre o sítio e que o Bruno, um colega de trabalho dele, resolveu musicá-la e nos presentear depois que a leu no livro “Trilhas e Sonhos”. Adoramos!

Tem até um fato engraçado em relação a isto. A esposa do Bruno quando ouviu a música pela primeira vez, comentou que achava a letra da música muito erótica e perguntou: “quem é esta tal de setelombas?”.

Título: SeteLombas
Letra: João Marino Vieira
Música e violão: Bruno Farias Favaro
Interpretação: Ramon Feltrin

Para minha sorte, o poeta João Marino Vieira nasceu meu irmão. Por meio de suas poesias aprendi a encantar-me com a música do casamento das palavras e a reconhecer o poder da poesia para chegar aonde as palavras cruas, temperadas apenas de sentido lógico, não conseguem. Entendo o que uma poesia quer me dizer, não pelo significado puro das palavras, mas pelos sentimentos que despertam em mim.

Apresentar meu irmão João é uma missão prazerosa e uma feliz oportunidade de expressar de maneira pública minha admiração por ele. Além de irmão de sangue, ele é um grande amigo. Temos caminhado juntos, desde as trilhas pela Serra Geral catarinense até a busca da concretização de nossos sonhos, por um mundo claro como um dia de primavera para todos.

No Sítio Sete Lombas, onde plantamos juntos muito mais do que árvores, estamos aprendendo, dia a dia, a desvendar o véu das idéias pré-concebidas que nos impede de ver a natureza como ela é. E vislumbrando, aos poucos, com nossa família e amigos, o verdadeiro ser humano que existe em cada um de nós, um ser humano como “O Jardineiro”, que cuida da terra, das plantas e convive com todos os tipos de vida deste planeta.

É desse ser humano que esse livro nos fala, numa linguagem poética, que nos dá a oportunidade de encontrá-lo dentro de nós mesmos e no outro. Mas ele conta com nosso ouvir atento e despojado, nesta parceria necessária para ver o novo, a cada verso.

Outra coisa muito interessante e motivo de muito contentamento é o que observamos nessa primavera no sítio. Os resultados de um trabalho que fizemos nestes últimos 7 anos, principalmente cuidando do solo, mantendo-o coberto com vegetação e palha. Também foi feito e aplicado no ambiente o preparado biodinâmico 501, como uma nova experiência, indicado para estimular o florecimento. E até os araçás que se negavam a florir deram o ar de sua graça e estão completamente floridos, fazendo coro com suas amigas de outras espécies. As plantas do sítio nunca produziram tantas flores como nesta primavera. Falaremos mais nisto noutro artigo que estamos preparando.

Também iniciamos a construção da piscina natural. O buraco já está pronto e na próxima semana começaremos a construção da taipa de pedras (interna) e concluiremos a zona de raízes que fará a filtragem e receberá a água da re-circulação e oxigenação da água. Trata-se de uma piscina que não usará produtos químicos para garantir a saúde das pessoas matando toda a vida da água. O ambiente saudável e propício ao banho se dará pelo ambiente com diversidade de espécies garantindo o equilíbrio entre plantas, animais e minerais. Também estamos documentando esse processo para publicar aqui em breve.

Os IPCs acontecem tradicionalmente a cada dois anos em continentes diferentes. Os países ou regiões que receberam os últimos IPCs foram Austrália, EUA, Nova Zelândia, Escandinávia, Nepal e Croácia. Em 2007, é a vez da América Latina!

Para saber mais…

David Holmgren, um dos criadores originais do conceito de permacultura, tem sido nos últimos 20 anos um destacado pesquisador de soluções ambientais em todos os campos da atividade humana, com ênfase especial na questão da energia nos sistemas naturais e permaculturais.

Ele estará no Brasil em maio oferecendo o curso “Princípios Avançados de Permacultura”, com 4 dias de duração, em Florianópolis, Botucatu (SP) e Brasília.

Essa será uma oportunidade única para aprender como Holmgren aplica suas idéias em situações reais, uma vez que ele vive em um dos sítios permaculturais mais conhecidos da Austrália, e quais as suas propostas para esse momento crucial da civilização humana.

É um curso fundamental para quem quer ser parte da solução ambiental e ética de que o planeta precisa, especialmente aqueles que já fizeram o Curso de Design em Permacultura (PDC).

Estamos numa etapa de preparação e pré-inscrição dos cursos. Portanto, se for do seu interesse, entrem contato através dos links abaixo, enviando seu nome e contatos. Pedimos que informe quando e com quem fez o PDC ou, se não tiver feito, qual a motivação que o(a) leva a querer fazer o curso com David Holmgren e qual sua atuação com meio ambiente.

Informamos que haverá uma seleção, na qual os permacultores atuantes terão prioridade.

Isso é importante porque nesse curso ele parte do princípio que as pessoas já sabem o que é permacultura, zoneamento permacultural, sustentabilidade, entropia, emergia (com “m”) e outros conceitos relativamente avançados de ecologia.

Locais, datas e contatos dos cursos:

* Florianópolis – 10-13/maio – suzana @ permacultura.org.br
* São Paulo – 18-21/maio – tomaz @ permacultura.org.br
* Brasília – 26/05 a 29/05 – sergiopamplona @ yahoo.com.br

Ainda não conseguimos dar conta do plantio das mudas de frutíferas adquiridas e produzidas por nós. Ao todo 150 mudas (jabuticaba, uvaia, bacuparí, cabeludinha, mamão do mato, marmelo, cereja do mato, ingá-banana, guabijú, erva-mate, aroeira-mole e até uma muda de guajuvira. A aroeira-mole (schinus mole) é pra suportar as videiras). Ontem (22/10), Itamar e eu colocamos na terra, entre outras, oito mudas de algarrobo, excelente árvore forrageira. Estamos identificando as plantas com etiquetas de pvc, feitas com lâminas de uma velha cortina. Assim vamos tentando memorizar nomes e características de cada uma. Pelo que lemos, o mamão do mato é um excelente parceiro para o café de sombra, que plantamos em 2004. Já a erva-mate é boa companhia para a araucária, que nos últimos anos temos introduzido. Dizem os vizinhos que já colheram pinhão por ali (150 metros de altitude), será?

Encontramos, na capoeira, um pássaro muito bonito, que ainda não conseguimos identificar: marrom em vários tons, mais ou menos do porte de um sabiá, vôo silencioso, asas e rabo compridos. Cuidava de dois ovos colocados diretamente na relva sob um arbusto, onde o pasto não se agigantou. Tinha algo de urutau, mas pesquisei o tal e não me convenci. Dizem que o urutau raramente desce ao solo, põe apenas um ovo e diretamente na forcada ou oco da árvore, ou do que restou dela. Sua grande arte é a camuflagem além da caça noturna de insetos, com seu vôo aparentemente errante e uma enorme boca que cabe uma mão cerrada de homem. Passa o dia quieto como se fosse parte da árvore ou pedra que tomou por casa. Raramente abre seus grandes olhos durante o dia, mas mesmo assim mantém vigilância sobre o entorno de si, graças a uma abertura na pálpebra, que funciona como um olho mágico. É, o urutau enxerga de olhos fechados!

Essa técnica originou-se da observação dos efeitos dos fortes ventos sobre a cultura dos cocos. Numa clareira os coqueiros caídos davam origem a círculos de coqueiros que nasciam, se desenvolviam e produziam melhor do que quando sós. O padrão natural observado foi que no centro do círculo se depositavam folhas, ramos, frutos, etc, que retinham a umidade e concentravam nutrientes, beneficiando a cultura dos coqueiros. Dessa observação, passou-se em seguida às experiências com outras culturas, como a da banana.

No caso das bananeiras percebeu-se que elas, como outras plantas de folhas largas como o mamoeiro, evaporavam grandes quantidades de água e estabeleceu-se assim uma relação com as águas cinzas das residências. Essa ligação é feita entre a necessidade de se tratar a águas que saem das pias e chuveiros das residências com a grande capacidade de evaporar (tratar) dos círculos de bananeiras. E isso é uma das bases do design na permacultura, estabelecer relações positivas, sinérgicas entre os elementos de um sistema vivo.

Como construir?
O trabalho começa com a construção de um buraco, em forma de concha, com 1 m cúbico de volume. Lembre-se que a terra retirada do buraco é colocada na borda aumentando a altura do buraco.
Os sistemas vivos não seguem projetos no papel. Então mais importante do que seguir as dimensões apresentadas aqui, é procurar observar no local, o solo, a insolação, incidência de geadas, etc. para dedinir melhor como será o círculo de bananeiras de sua residência.

O buraco, depois de pronto, deve ser enchido com madeira e palha para criar um ambiente adequado para o recebimento da água cinza e para beneficiar a micro vida. Isso é feito primeiro colocando pequenos troncos de madeira grossos no fundo. Em seguida galhos médios e finos de árvores e por último a palha (aparas de capim, folhas, etc.) formando um monte com quase 1 metro de altura acima da borda do buraco. A madeira deve ser colocada de forma desarrumada, para que que se crie espaços para a água. A palha em cima serve para impedir a entrada da luz e da água da chuva, que escorrerá para os lados não inundando o buraco e não se contaminando com a água cinza.

A água cinza deve ser conduzida por um tubo até o buraco e com um joelho na ponta para evitar o entupimento. Não usar valas abertas para a condução da água, assim mosquitos e outros animais indesejados não terão como se desenvolver. E os microorganismos da compostagem terão um ambiente perfeito para fazer o seu trabalho.

Plantio
As bananeiras podem ser plantadas de diversas maneiras. Msa eu prefiro usar o rizoma inteiro ou uma cunha (parte de um rizoma) com uma gema vizível. Após fazer as covas (no mínimo 30x30x30 cm) deve-se enche-las com bastante matéria orgânica (palhas, folhas, etc.) misturada com terra. Antes de preencher totalmente o buraco, na hora de colocar o rizoma, posicione para que a gema fique para o lado de fora do círculo e inclinado de forma que a bananeira nasça caída para fora. Essa inclinação da bananeira é mais fácil de ser conseguida quando plantada a partir de rebentos. Isso facilitará a colheita e o manejo das bananeiras. O rizoma deve ficar há uns 10 cm, em média, abaixo do nível do solo.

Ao redor do círculo, também é indicado o plantio de mais plantas de folha larga como a taioba, o mamoeiro e entre elas batata doce ou outra plantas rasteiras para cobrir todo o espaço. Em pouco tempo o círculo irá se transformar em um nicho de fertilidade que vai se espalhar pelo entorno.

Cuidados
A água cinza NÃO deve conter água preta dos sanitários. Estas deveriam ir para outros sistemas apropriados para o seu tratamento.
E nas pias e chuveiros deve-se evitar o uso de detergentes químicos e outras substâncias tóxicas como cloro, etc., pois estas substâncias matam os microorganismos e impedem a compostagem dos nutrientes contidos na água cinza com a madeira.
Mais informações sobre a separação das águas servidas podem ser encontradas em “sistematização da água”.

Se o volume de água cinza produzido na casa for maior do que a capacidade de recebimento do círculo, a melhor solução é construir outro círculo interligando ao primeiro. A água cinza entra por cima no primeiro e sai no nível máximo por meio de outro tubo e segue para o segundo círculo. Conforme a situação pode-se ter uma bateria de círculos inteligados.

Manejo
Sempre colocar aparas de poda (grama, capim, galhos) no centro para alimentar o círculo e evitar que o buraco seja inundado com a água da chuva.
Após colher o cacho de bananas, deve-se cortar a bananeira bem na base e em pedaços de 1 metro, rachar ao meio (longitudinal) e também colocar no centro do círculo. A cada 3 anos (ou mais) todo o material depositado no buraco pode ser retirado (quando os troncos se dissolverem) e usar como adubo orgânico na horta. E repor novo material como no início da implantação do círculo.

Aqui na região sul do Brasil há diversos círculos de bananeiras funcionando perfeitamente há mais de 3 anos. Assim que possível publicarei mais fotos dessas experiências.

Alguns círculos de bananeiras:

Outras referências:

• Projeto Kirabati
• Sítio Raízes